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Control: Control de Calidad en el Campo
     
 

 

En el campo, procedemos a un control riguroso de calidad de la uva. El plan de mejora de la calidad de la uva.

- Limitación de la producción por Hectárea.
- Sanidad : supresión de los plaguicidas químicos
- Elaboración de vino solo a partir de una Edad mínima de la plantación.
- Exigencias cualitativas minimas: grado baumé, acidez total, ac. glucónico, …


   
 
     
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