Orgullosos de crear vinos locales
Sociedad Cooperativa Imperio se encuentra en el término de Villagarcía del Llano (provincia de Cuenca), en el corazón de la Manchuela Conquense, junto a la reserva natural de las Hoces del Cabriel.
Esta bodega se fundó hace más de medio siglo gracias a 33 socios pioneros dedicados al cultivo de la vid y en la actualidad el número asciende ya a unos 400.
Son estos viticultores los que controlan las más de 1500 hectáreas de viñedo, supervisados siempre por nuestros técnicos. Del total de la superficie de vid, ninguno de nuestros socios supera el 10% de la producción total, por lo que se trata de explotaciones pequeñas, de media unas 2 hectáreas, muy cuidadas y controladas, dando como resultado unas uvas de gran calidad.
En Cooperativa Imperio queremos darle lo mejor del vino y para ello, seguimos una línea de continua modernización de las instalaciones y de los sistemas de control. No solo somos expertos viticultores y elaboradores sino apasionados por nuestro trabajo
En este contexto, es necesario destacar que Imperio Soc. Coop,, para garantizar la máxima exigencia y calidad de sus vinos, esta bodega está adscrita a la Denominación de Origen Manchuela.
EN IMPERIO SOC. COOP ESTAMOS OBLIGADOS A MEJORAR CONTINUAMENTE, PERSIGUIENDO LA BÚSQUEDA DE LO SINGULAR, LO PARTICULAR, LO ÚNICO, EL DESARROLLO SOSTENIBLE Y CUIDADO CONTINUO DEL MEDIO AMBIENTE. NUESTRO MEDIO DE VIDA.
Conservamos sabores regionales únicos
Viticultura
Nuestros socios cultivan alrededor de 1500 hectáreas de viñedos.
Se consigue una densidad media de plantación de 1200 cepas/ha.
La media de producción por hectárea se sitúa en 8000 kg/ha.
Principalmente se emplea el cultivo tradicional en vaso, aunque el cultivo en espaldera empieza a ser importante.
Climatología
Nuestros viñedos situdos entre los valles de los Ríos Jucar y Cabriel se encuentran a una altura sobre el nivel del mar de 780 metros.
El mesoclima donde crecen nuestros viñedos es continental con influencias mediterráneas. De pluviometría baja con 350 l/m2.
Los inviernos son crudos, las primaveras suaves y los veranos secos y calurosos. Saltos térmicos de 15 ºC que favorecen la brotación y que ofrecen las condiciones idóneas para la lenta maduración de la uva, consiguiendo un gran potencial de aromas y polifenoles.
Edafología
Nuestro especial enclave proporciona a nuestras viñas suelos que transmiten toda su personalidad a nuestros vinos con numerosos cambios laterales de facies a margas arcillosas rojas y ocres.
- PH: entre 7.5 y 8.
- Materia orgánica (relación C/N): contenidos básicos.
- Caliza Activa: contenidos normal-altos.
- Potasio: contenidos bajo-medios (según parcelas).
Nuestras Variedades
- Bobal: Variedad autóctona de la zona, de gran potencial. Rica en materias colorantes, resistente a la sequía del verano manchego y que produce unos vinos de color subido, tánico y afrutado. Da buenos vinos tintos y sobre todo unos rosados de gran frescura, potentes y elegantes.
- Tempranillo: De gran finura y muy aromática, la variedad “tempranillo” es la estrella de las variedades de uva españolas. El término “tempranillo” responde al hecho de que la uva de dicha variedad madura antes que otras variedades. Da vinos de gran calidad, bien equilibrados y aromáticos, de acidez y graduación medias, poco color, aunque muy estable, con moderada acidez frutal, agradable perspectiva aromática (ciruelas negras, cerezas, frambuesas). Apreciable sobre todo en los vinos jóvenes.
- Otras variedades tintas predominantes en nuestra tierra son la Tintorera, la Syrah y la Cabernet Sauvignon.
- Macabeo: La variedad Macabeo, también conocida como Viura es la variedad blanca predominante en Villagarcía del Llano y por tanto, en nuestra Cooperativa. Se trata de una variedad polivalente. Según las condiciones de cultivo, permite obtener distintos tipos de vinos, blancos secos o incluso vinos dulces naturales en los que predominan los aromas florales y frutales, como la manzana.
Control
En el campo, efectuamos un control riguroso y regular de la calidad de la uva. Evitamos el uso de plaguicidas químicos, limitación de la producción por hectárea, exhaustivos controles de calidad para cumplir las exigencias cualitativas minimas: grado baumé, acidez total, acido glucónico, etc.
Trazabilidad
Desde el campo hasta el vino, nuestra palabra clave es la trazabilidad. En nuestra cooperativa, la investigación y el desarrollo son prioritarios, siguiendo una línea de contínua modernización de instalaciones y maquinaria y aplicando un sistema de control de la calidad del vino.
Técnicas de Cultivo
Como métodos de cultivos, nuestros viticultores emplean varias técnicas como son la rotación de los cultivos, abonados con estiércol animal o el control de plagas por medios biológicos con el fin de promover buena relación con el medio ambiente. Cultivos en vaso y en espaldera.
Nuestros Vinos
100% TEMPRANILLO
TINTO VILLAGAR
Colores violáceos muy vivos. Aromas frutales junto con aromas especiados que te van atrayendo para dejarte en la boca un vino totalmente redondo, aromático y con una gran persistencia y retrogusto final en el paladar.
Servido entre 15 y 18ºC en un consumo a medio plazo.
100% MACABEO
BLANCO VILLAGAR
Color amarillo pajizo con tonos verdosos, limpio, cristalino y brillante. Con aromas florales mezclados con la fruta que predomina en esta variedad. En boca resulta intenso y persistente aportado por nuestra tierra tan característica.
Servido entre 6 y 8ºC en un consumo a corto plazo.
100% SYRAH
TINTO HOMENAJE
Color rojo intenso con ribetes violáceos. Aromas especiados y frutos rojos te atraen a un gusto completamente redondo con un gran sabor que persiste en la boca. El más especial para homenajear a los 32 socios fundadores.
Servido entre 15 y 18ºC en un consumo a medio plazo o largo plazo.
Nuestro Equipo
TRABAJAMOS, GESTIONAMOS Y CONTROLAMOS TODOS LOS ASPECTOS DE NUESTRA COOPERATIVA Y SUS SOCIOS
