Como grupo cooperativo, sabemos que la fuerza y continua mejora de nuestros agricultores reside en la unión.
Gracias a nuestro legado vivo, espíritu y alma de nuestra tierra, creemos en el mundo rural como forma de vida.
Ponemos todo nuestro empeño en trabajar con esmero los cultivos para dar con las mejores cosechas posibles.
Máxima exigencia en el cuidado de la tierra para conseguir el mejor producto y garantizar la calidad en todos los niveles.
Sociedad Cooperativa Imperio se encuentra en el término de Villagarcía del Llano (provincia de Cuenca), en el corazón de la Manchuela Conquense, junto a la reserva natural de las Hoces del Cabriel.
Esta bodega se fundó hace más de medio siglo gracias a 33 socios pioneros dedicados al cultivo de la vid y en la actualidad el número asciende ya a unos 400.
Son estos viticultores los que controlan las más de 1500 hectáreas de viñedo, supervisados siempre por nuestros técnicos.
Del total de la superficie de vid, ninguno de nuestros socios supera el 10% de la producción total, por lo que se trata de explotaciones pequeñas,
de media unas 2 hectáreas, muy cuidadas y controladas, dando como resultado unas uvas de gran calidad.
En Cooperativa Imperio queremos darle lo mejor del vino y para ello, seguimos una línea de continua modernización de las instalaciones y de los sistemas de control.
No solo somos expertos viticultores y elaboradores sino apasionados por nuestro trabajo
En este contexto, es necesario destacar que Imperio Soc. Coop, pertenece a Manchuela Wines Group, agrupación de siete bodegas que trabajan juntas en luchar por llevar nuestros vinos a los mayores estándares de calidad del mercado. Además, para garantizar la máxima exigencia y calidad de sus vinos, esta bodega está adscrita a la Denominación de Origen Manchuela.
Nuestros socios cultivan alrededor de 1500 hectáreas de viñedos.
Se consigue una densidad media de plantación de 1200 cepas/ha.
La media de producción por hectárea se sitúa en 8000 kg/ha.
Principalmente se emplea el cultivo tradicional en vaso, aunque el cultivo en espaldera empieza a ser importante.
Nuestros viñedos situdos entre los valles de los Ríos Jucar y Cabriel se encuentran a una altura sobre el nivel del mar de 780 metros.
El mesoclima donde crecen nuestros viñedos es continental con influencias mediterráneas. De pluviometría baja con 350 l/m2.
Los inviernos son crudos, las primaveras suaves y los veranos secos y calurosos. Saltos térmicos de 15 ºC que favorecen la brotación y que ofrecen las condiciones idóneas para la lenta maduración de la uva, consiguiendo un gran potencial de aromas y polifenoles.
Nuestro especial enclave proporciona a nuestras viñas suelos que transmiten toda su personalidad a nuestros vinos con numerosos cambios laterales de facies a margas arcillosas rojas y ocres.
En el campo, efectuamos un control riguroso y regular de la calidad de la uva. Evitamos el uso de plaguicidas químicos, limitación de la producción por hectárea, exhaustivos controles de calidad para cumplir las exigencias cualitativas minimas: grado baumé, acidez total, acido glucónico, etc.
Desde el campo hasta el vino, nuestra palabra clave es la trazabilidad. En nuestra cooperativa, la investigación y el desarrollo son prioritarios, siguiendo una línea de contínua modernización de instalaciones y maquinaria y aplicando un sistema de control de la calidad del vino.
Como métodos de cultivos, nuestros viticultores emplean varias técnicas como son la rotación de los cultivos, abonados con estiércol animal o el control de plagas por medios biológicos con el fin de promover buena relación con el medio ambiente. Cultivos en vaso y en espaldera.
100% TEMPRANILLO
Colores violáceos muy vivos. Aromas frutales
junto con aromas especiados que te van atrayendo para
dejarte en la boca un vino totalmente redondo, aromático y con una
gran persistencia y retrogusto final en el paladar.
Servido entre 15 y 18ºC en un consumo a medio plazo.
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100% BOBAL
Color cereza intenso propio de su juventud. En nariz
es muy goloso con una gran expansión aromática, con
aromas a gominola y frutas ácidas. En boca es muy sabroso
con una entrada agradable y muy persistente
Servido entre 6 y 8ºC en un consumo a corto plazo.
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100% MACABEO
Color amarillo pajizo con tonos verdosos, limpio, cristalino
y brillante. Con aromas florales mezclados con la fruta que
predomina en esta variedad. En boca resulta intenso y persistente
aportado por nuestra tierra tan característica.
Servido entre 6 y 8ºC en un consumo a corto plazo.
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100% SYRAH
Color rojo intenso con ribetes violáceos. Aromas especiados y
frutos rojos te atraen a un gusto completamente redondo con un gran
sabor que persiste en la boca. El más especial
para homenajear a los 32 socios fundadores.
Servido entre 15 y 18ºC en un consumo a medio plazo o largo plazo.
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I.T. Agrícola
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Bodeguero
Bodeguero
